Scientia

Scientia es el Blog de José Manuel López Nicolás, Doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Murcia, donde actualmente es Profesor Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular.

Scientia es un blog científico en el que, según su autor, “podréis ver las novedades científicas que, a mi modesto entender, me parezcan interesantes, pero donde también habrá sitio para la historia de la ciencia, las curiosidades científicas y, como no, para el humor.”

José Manuel López Nicolás es autor del libro “Nuevos Alimentos del Siglo XXI” y publica regularmente en un gran número de publicaciones en revistas científicas internacionales. Además forma parte de varios proyectos de investigación en el campo de la Bioquímica, la Biotecnología, la Nutrición y la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

En su Blog se reflejan algunas de sus aficiones: Tolkien y “El señor de los anillos”, la cocina, así como el análisis de la tecnología de los alimentos y el cuestionamiento de numerosos mitos alimentarios, como hace en su sección: “Marketing pseudocientífico”.

Entretenido y comprometido. No dejes de entrar:

http://scientiablog.com/

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